Żywienie

 Jadłospis

Poniedziałek 10.05.2021

Śniadanie – chleb pszenny, chleb orkiszowy, masło, pasta z makreli wędzonej, ser żółty,  pomidor, herbata z cytryną

Obiad -  zupa krupnik, kotlet mielony, ziemniaki, mizeria, kompot porzeczkowy

Podwieczorek – jabłko suszone, marchewka surowa

Alergeny: ziarna zbóż zawierające gluten, seler mleko i produkty pochodne, jaja, ryba

Wtorek 11.05.2021

Śniadanie – chleb pszenny, chleb orkiszowy, masło, jajko gotowane, pasztet drobiowy, serek topiony, papryka czerwona , herbata z cytryną

Obiad -  zupa ogórkowa, potrawka z kurczaka z warzywami, ryż na sypko, kompot porzeczkowy

Podwieczorek – gruszka, morela suszona

Alergeny: ziarna zbóż zawierające gluten, seler mleko i produkty pochodne, jaja

Środa 12.05.2021

Śniadanie – chleb pszenny, chleb razowy, masło, twaróg ze śmietaną i szczypiorkiem, rzodkiewka, ogórek świeży,  kawa Inka z mlekiem, herbata z cytryną

Obiad –  zupa selerowa, schab pieczony, ziemniaki, buraczki tarte,  kompot wiśniowy,

Podwieczorek – banan, mieszanka bakaliowa

Alergeny: ziarna zbóż zawierające gluten, seler mleko i produkty pochodne, jaja, orzechy

Czwartek 13.05.2021

Śniadanie – chleb pszenny, chleb zbójnicki, masło, sałata, kiełbasa żywiecka, ogórek kiszony, papryka czerwona,  herbata owocowa

Obiad – zupa żurek z jajkiem, makaron łazanki z kapustą kiszoną, kompot śliwkowy

Podwieczorek –  jogurt danon, flipsy kukurydziane

Alergeny: ziarna zbóż zawierające gluten, seler mleko i produkty pochodne, jaja,

Piątek 14.05.2021

Śniadanie – bułka paryska, masło, ser żółty, miód, dżem niskosłodzony wiśniowy, kakao,  herbata z cytryną

Obiad – zupa ryżowa, filet z morszczuka panierowany, ziemniaki, surówka z młodej kapusty, kompot malinowy

Podwieczorek – ciasto jabłecznik, herbata owocowa

Alergeny: ziarna zbóż zawierające gluten, seler mleko i produkty pochodne, jaja, ryba

 Woda do picia dostępna jest w ciągu całego dnia.

Zamieszczony powyżej jadłospis może być nieznacznie zmieniany w trakcie codziennego przygotowywania posiłków.

Wykaz substancji i produktów powodujących alergie lub reakcje nietolerancji

1. Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne, z wyjątkiem:

a) syropów glukozowych na bazie pszenicy zawierających dekstrozę

b) maltodekstryn na bazie pszenicy

c) syropów glukozowych na bazie jęczmienia;

2. Skorupiaki i produkty pochodne;

3. Jaja i produkty pochodne;

4. Ryby i produkty pochodne, z wyjątkiem:

a) żelatyny rybnej stosowanej jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy;

b) żelatyny rybnej lub karuku stosowanych jako środki klarujące do piwa i wina;

5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne;

6. Soja i produkty pochodne, z wyjątkiem:

a) całkowicie rafinowanego oleju i tłuszczu sojowego

b) mieszaniny naturalnych tokoferoli (E306), naturalnego D-alfa-tokoferolu, naturalnego octanu D-alfatokoferolu, naturalnego bursztynianu D-alfa-tokoferolu pochodzenia sojowego;

c) fitosteroli i estrów fitosteroli otrzymanych z olejów roślinnych pochodzenia sojowego;

d) estru stanolu roślinnego produkowanego ze steroli olejów roślinnych pochodzenia sojowego;

7. Mleko i produkty pochodne, (łącznie z laktozą ), z wyjątkiem:

a) serwatki wykorzystywanej do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego,

b) laktitolu;

8. Orzechy, tj. migdały (Amygdaluscommunis L.), orzechy laskowe (Corylusavellana), orzechy włoskie

(Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K.Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

9. Seler i produkty pochodne;

10. Gorczyca i produkty pochodne;

11. Nasiona sezamu i produkty pochodne;

12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą

zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia ;

13. Łubin i produkty pochodne;

14. Mięczaki i produkty pochodne.